Nel ricchissimo palinsesto di eventi enogastronomici che sta divertendo e coinvolgendo la movimentata estate bolognese spicca l'appuntamento di Martedì 3 Luglio. C'è un'enoteca che particolarmente è rimasta nel cuore, durante le nostre tourné mangerecce tra le belle tavole della città, l'Enoteca Giro di Vite in via delle fonti 45/b a Bologna. Un luogo caloroso, gestito da persone competenti, appassionate, talentuose e passionali. In cucina Federico Pettazzoni, Lorenzo Mattei  e Sara Toschi selezionano prodotti su Presidio SlowFood, applicano ottime tecniche di cottura in grado di presentare piatti persuasivi dalle gustosità fresche e incisive, poi il meraviglioso panorama enoico, seguito da Guido Pettazzoni, sommelier magistrale e persona ricca di empatia e di un innato savoir faire d'altri tempi, senza dimenticare la simpatia frizzantina di Massimiliano. 

Vignaioli in Quartiere vi aspetta martedì 3 luglio dalle 18.30. Un piccolo mercato dei vini, in cui i vignaioli indipendenti saranno i protagonisti proponendo i loro prodotti, spiegando i loro vini e facendoli assaggiare, approfittando dell'opportunità di poter acquistare le bottiglie che più vi avranno conquistando direttamente al banco. Sarà uno dei tanti momenti di assoluta piacevolezza che al "Giro di Vite" rientra all'ordine del giorno, al fianco dell'Associazione Vignaioli FIVI che illustreranno la loro missione e spiegheranno i loro vini, protagonisti esclusivi della "cantina" dell'Enoteca bolognese, fin da sempre fidata promotrice della qualità, del territorio e dell'analitca ricerca sul campo. Il dehor estivo  farà da cornice, in abbinamento lo chef Pettazzoni sfoggerà la sua creatività proponendo delle nuove e sfiziosissime tapas finger food (proposte a 2,50 euro ciascuna o con un carnet di cinque tapas a 10 euro). L'ingresso al banco di assaggio sarà di 10 euro con 5 euro di cauzione per il bicchiere mentre i soci AIS, AIES, ONAV e FISAR potranno godere di uno sconto di 2 euro. 

Questo l'elenco dei vignaioli FIVI partecipanti: