Sei qui: Gourmettoria Il bistrot del nuovo cinema Modernissimo : colazioni e aperitivi per tutti sotto Piazza Re Enzo
un'idea di: Marco Salicini
E’ destinata a rivelarsi una delle riqualificazioni più importanti nella storia degli ultimi anni quella del Modernissimo, un autentico gioiello Liberty che rilancia la gloria del grande cinema italiano.
L’ex Arcobaleno è rimasto in disuso per quindici anni prima di riaprire in grande stile, preceduto da una lunghissima festa di inaugurazione che ha visto approdare appositamente in città registi del calibro di Martin Scorsese, Wes Anderson, Jeff Goldlbum seguiti da alcuni i big della macchina da cinepresa italiani.
L’ingresso emozionale da Piazza Re Enzo porta nei sotterranei di Palazzo Ronzani, introducendo ambienti che protendono una fusion tra l’omaggio al passato e la contemporaneità, allestendo cimeli, pezzi vintage ed ornamenti benedetti da un tocco di internazionalità ed avanguardia tecnologica.
Un progetto di recupero curato dalla Cineteca di Bologna (con il supporto del Comune di Bologna ed Emmegi Cinema) e supervisionato dallo scenografo Giancarlo Basili, autore dei 1800metri di sala da “grande soirée” che animerà un palinsesto mozzafiato dal mattino fino al dopo cena, proiettando film mitologici e nuove uscite.
All’interno il Modernissimo Bistrot aperto tutti i giorni, che garantirà comode sedute disposte su due sale e sgabelli al banco, occupandosi degli spettatori grazie ad intervalli più importanti, pensati appositamente ma anche del cliente esterno che potrà godersi un aperitivo attorniato da un contesto del tutto unico e conviviale.
Nell’ora della pausa pranzo, dove ci saranno proiezioni dalle 13 alle 14 si potrà gustare una Cinebox contenente un menù classico o vegetariano curata appunto dal Caffè Pathè, nome del bistrot, nonché ultimo progetto di Roberta Rondelli, Giulia Spisni e Lorenzo Spagnolo, i tre artefici di Camera a Sud, Viaconme, Il Cameo e Cantinella. Un ulteriore spazio di ristoro ricavato in un luogo di arte e cultura proprio come avvenuto con il Cameo all’esterno del cinema lumièrè e la Cantinella, nella magica cornice dell’Arena del Sole.
Di giorno una caffetteria moderna con proposte dolci e salate, tè e infusi, poi dopo la pausa pranzo appena descritta ci sarà una proposta aperitivo dedicata interamente a Bologna, con la linea BOLOGNA IN A BITE, ovvero tapas alla bolognese in piattini caldi : tortellini in crema di parmigiano, lasagne, friggione ed ulteriori bocconi golosi ed emiliani.
Sui vini la ricerca e l’esperienza di GoodVibes srl che metterà in orbita piccoli produttori e vignaioli indipendenti puntando forte su cantine che vanno da Piacenza alla Romagna, sia in mescita che in bottiglia ma anche il Cava spagnolo e lo Champagne francese. Discorso analogo per i drinks in cui ci sarà coerenza e continuità alla filosofia applicata negli altri punti vendita : tutti a KmZero son shrub artigianali e liquori locali.
Alla domenica spazio anche al Forno Brisa che peraltro ha omaggiato questa grande apertura con un packaging limited edition del panettone 2023, il Panettonissimo, che a tiratura limitata, riproduce gli interni di alcune opere iconiche dello storico cinema, nel periodo natalizio sarà al fianco di maritozzi, brioches, cake e specialty coffe.
MODERNISSIO BISTROT
Cinema Modernissimo - Piazza Re Enzo, 40125 BO
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