Una domanda tanto scontata quanto ardua e articolata. Dove mangiare bene bolognese a Bologna. Due risposte a testa, un ristorante più economico e uno più costoso, l'importante è che si trovi a Bologna (centro o fuori centro non fa differenza) e che trasmetta al meglio il significato di cucina bolognese. Inzialmente ci siamo rivolti a circa 150 persone (studenti, giornalisti, manager, pensionati, commercianti, sportivi ecc) successivamente, nelle ultime due settimane, abbiamo rivolto la domanda pubblicamente ai nostri followers. " I tortellini più buoni li fa mia nonna" questa è una risposta simpatica ma non troppo ironica, che c'è stata rimbalzata in più occasioni. Ci ha colpito poi, come in certi casi determinati ristoranti sono slittati da una constatazione "economica" ad una un attimino più costosa e di come alcuni locali siano stati particolarmente esaltati per la loro bolognesità. L'idea di questo sondaggio mi è venuta da una domanda parecchio ridondante, che almeno tre volte a settimana mi viene posta da amici o conoscenti, disperati soprattutto quando si tratta di portare i rispettivi suoceri o amici provenienti da città limitrofe o esterne alle due Torre, in un "tipico" ristorante bolognese. Complimenti ai due vincitori, soprattutto a quello della categoria economico, che fino all'ultimo ha lottato a colpi di petroniana. 

DOVE MANGIAR BENE BOLOGNESE A BOLOGNA?

VINCITORE CATEGORIA ECONOMICO:  NONNA ROSA  (Via Piave 31, Zona Stadio-Certosa)  31 VOTI

VINCITORE CATEGORIA ESIGENTE:  OSTERIA BOTTEGA (Via Santa Caterina 51, Zona Saragozza) 23 VOTI

I RISULTATI DEL SONDAGGIO:

CATEGORIA ECONOMICO:

28 VOTI:  Il Mulino Bruciato (Via della Selva Pescarola , 50)

17 VOTI: Trattoria Amedeo

16 VOTI: Trattoria della Santa 

10 VOTI: Le Golosità di Nonna Aurora 

4 VOTI: Trattoria Boni, Sfoglia Rina, Osteria Fontana

3 VOTI: Osteria Santa Caterina, Danilo e Patrizia, Da Vito,  Trattoria Il Pellegrino, Trattoria "Casa Mia", Trattoria della Gigina

2 VOTI: Osteria Tato e Vino, Antica Trattoria del Pontelungo, Trattoria "I Trebbi", Trattoria Collegio di Spagna, Osteria dell'Orsa, Il Ghiottone 

1 VOTO: Osteria del Cappello Rosso, Vag in Uffezi Ustarì, Buca Manzoni, Lambrusco Tigelle e Crescentine, Drogheria delle Rose, Da Pietro, Giampi e Ciccio
Osteria il 15, Da Pietro, Biassanot, Trattoria Via Serra, Polpette e Crescentine, Alle due porte, Trattoria Fantoni, Osteria delle Donzelle, Osteria Sette Chiese, Osteria dele Donzelle, Biassanot, Osteria della Lanterna 

CATEGORIA ESIGENTE: 

17 VOTI: Ristorante Biagi (Via Saragozza , 65)

16 VOTI: Da Nello, Ristorante Diana, Trattoria del Meloncello

15 VOTI: Antica Trattoria del Reno

13 VOTI: Trattoria Bertozzi

9 VOTI: Ristorante "Il Bitone"

3 VOTI: Da Rodrigo

2 VOTI: Grassilli, Cesoia, La Bottega di Franco, Ristorante Enoteca "Il Campione", Da Fabio, Da Silvio, Al Cambio 

1 VOTO: Sale Grosso, Antica Trattoria del Ragno, Zita, Fourgetti, Cesari, Trattoria Oberdan da Mario, Tramvia, Satyricon, Ristorante "Garganelli", Rosteria Luciano, Ristorante Rossoblu, San Silvestro in Cantina, Massimiliano Poggi, La Traviata, Pappagallo, Anna Maria, Al Sangiovese, Da Bertino e Figli, Boccone del Prete, Margotta, Da Sandro al Navile, Cantina Bentivoglio, La Cesarina, Vicolo Colombina, Ristorantino Il Tinello, Trattoria Da Me, Osteria 137, Trattoria Monte Donato, Villa Meraville

 

Nonna Rosa, vincitore della categoria economico

All'Osteria Bottega: vincitore della fascia più costosa.