Il ristorante più celebre della città contestualizza l'eleganza e il fascino di sempre : ai piatti & ricettari più emblematici della ristorazione bolognese segue una cantina importante e una linea creativa dall'indiscutibile e poderosa qualità.

I ragazzi del Macondo raddoppiano coronando un sogno nel cassetto e invocando una rinascita all'italiana. In via Belvedere ha aperto Volare, cocktail bar che punta a omaggiare e valorizzare l'aperitivo all'italiana ricreando le atmosfere e lo spirito anni sessanta.

L'ultimo atto di Massimo Bottura in Emilia è emozionante. Il Cavallino di Maranello celebra senza nostalgia la cucina tradizionale e la Ferrari, trovando nella cura dei dettagli, i messaggi subliminali più giusti per guardare al futuro con ottimismo attingendo dai punti di forza della nostra storia. Una grande bellezza tutta emiliana capace di risplendere dinanzi agli occhi di tutto il mondo.

Un locale nato per accogliere e abbattere tanti dogmi prefissati dalla società e insediati nella ristorazione. Eleonora Tadolini corona il suo sogno, condividendolo con uno staff interscambiabile di sole donne,  allineato a proporre una cucina ambiziosa devota ad animali della corte e cacciagione, pesci azzurri dei nostri mari e ingredienti vegani. La curiosità è il topic cardinale del progetto : menù, cantina e arredi emergono dal trend locale, avventurando il commensale all'interno di un caleidoscopio di entusiasmo e carattere.

Da Lucio - Trattoria è uno dei progetti più interessanti della ristorazione contemporanea. I giovanissimi Jacopo Ticchi ed Enrico Gori in pochissimo tempo stanno compiendo una rivoluzione gastronomica lungo l'Adriatico : frollature, scarti e dry aged applicato ai prodotti marittimi sono inseriti in un concept conviviale e frizzante, senza esuberanza ma con il cuore che pulsa alle origini e la mente che non si pone confini.

Il Ristorante Iacobucci a Castel Maggiore è pronto ad alzare ulteriormente l'asticella. La maestosa villa liberty fresca di restauro, ospita l'orto nel suo parco secolare, coltivato dallo chef in prima persona.
La materia vegetale a chilometro zero accentua momenti di estasiante freschezza all'interno dei menù, sempre più tecnici e ancor di più personali, con tanti nuovi piatti predisposti a sorprendere.

Dieci colazioni provate più volte nel corso degli anni per addolcire la mattinata in maniera speciale dentro e fuori le magiche mura petroniane.

Un'osteria di mare gourmet alle porte di Bologna, rilassante e conviviale dove alle  materie prime di evidente qualità, sempre rispettate nell'insieme delle ricette, combacia una cantina di ricerca e personalità.

Al Fourghetti il barbecue di Kamado, eccellenza mondiale nel settore, sarà protagonista assieme alle carni bovine frollate della Macelleria F.lli Zenere per tutta l'Estate, su prenotazione, delle cene esclusive. Una vera e propria experience con piccola masterclass e degustazione speciale, raccontata dal produttore ed eseguita dallo chef Erik Lavacchielli che seguirà eccezionalmente il tavolo. In abbinamento al percorso i cocktails del bartender Paolo Cesino, le birre artigianali e i vini ricercati meticolosamente selezionati.